餐饮建筑特许经营的兴起–您从哪里开始？
正如我的建议 2011年商业建筑趋势 博客文章中，新餐厅的建设似乎有所增加，特别是在特许经营餐厅中。实际上，Crain的《芝加哥商业报》刚刚报道说Moe的Southwest Grill已售出 餐厅特许经营协议 在芝加哥市场开设10个新单位。
所以我想我会专门写一个博客来特许经营 餐厅建设。无论您打算购买特许经营协议还是购物中心房东与特许经营商就建筑特许权进行谈判，您都应该知道会发生什么。
每个专营权都不同。有些商店给经营者的指导要多于其他商店，但特许经营通常给经营者的活页夹，后者指导如何经营商店，而不指示如何建造商店。通常，没有为首次特许经营者提供关于如何建立特许商店的设计细节。他所知道的就是它应该看起来像街上的另一个。
对于不熟悉餐厅建设招标流程的特许经营者，有一条明确的学习曲线 建设费用。初学者倾向于与竞标价格较低的轻型卡车承包商合作，这只会使您意识到自己所支付的费用。我了解想要省钱的概念，但是要花多少钱呢？
特许经营者需要与一家餐馆承包商合作，该承包商了解品牌标准，具有餐馆建设经验，知道县卫生检查员的期望和期望，并且精通与市政当局的合作。更好的是与以前与您的品牌合作过并且确切知道特许经营要什么的国家总承包商合作。
为了真正节省您的时间和金钱，请雇用具有餐厅设计经验的一般商业承包商。这样，您就不必分别管理建筑师和总承包商。具有设计建造经验的餐厅承包商应能够查看您商店的照片并进行建造。不牵手。
回到我的第一点，特许经营者在建设期间不应期望公司办公室提供大量支持。因此，除了雇用具有餐厅建设经验的承包商外，您的GC还应该关心最终产品并促进您与房东之间的健康关系。您不应该与房东建立对抗关系。选择有时间和知识从事购物中心建设工作的总承包商，也可能使您的项目成败。
最后，一旦您开设了专营店，请确保通过安排餐厅预防性维护访问来保护您的投资。
